¡Bienvenidos a todos los amantes del cannabis! Hoy en nuestro artículo vamos a hablar de una receta india que ha sido popular por siglos, el famoso Bhang Lassi.
Esta bebida a base de cannabis es considerada una delicia por muchos, y hoy os vamos a enseñar cómo prepararla en casa. Pero antes, vamos a profundizar un poco en la historia del cannabis en la India y su relación con la cultura y la religión.
El cannabis en la cultura y la religión hindú
El cannabis ha estado presente en la cultura india desde hace miles de años. Se cree que fue traído a la región desde Asia Central en el segundo milenio antes de Cristo, y desde entonces ha sido utilizado tanto en la medicina como en la religión.
El cannabis es conocido como “ganja” en la India, y se ha utilizado en ceremonias religiosas hindúes durante siglos. En particular, la deidad Shiva es a menudo asociada con el consumo de cannabis.
La historia del Bhang Lassi
El Bhang Lassi es una bebida tradicional de la India, hecha a base de leche, especias y cannabis. Se cree que la bebida se originó en la región de Uttar Pradesh en el siglo XVII, y desde entonces se ha convertido en una parte integral de la cultura india.
Esta bebida se consume en ocasiones especiales como el festival de Holi, una de las festividades más importantes en la India que se celebra durante el mes de marzo. También es conocido como el Festival de los Colores y el Festival de la primavera.
Esta festividad tiene su origen en la mitología hindú y se celebra para dar la bienvenida a la primavera y celebrar la victoria del bien sobre el mal.
Beneficios medicinales del cannabis
Además de sus propiedades psicoactivas, el cannabis también ha sido utilizado con fines medicinales durante siglos en la India.
Se ha utilizado para tratar una amplia gama de enfermedades como el dolor crónico, la ansiedad, la depresión y la epilepsia. Se cree que el cannabis puede ayudar a reducir la inflamación, mejorar el sueño y estimular el apetito.
¿Cómo preparar el Bhang Lassi?
Ahora que conoces la historia y los ingredientes del Bhang Lassi, es hora de aprender a prepararlo. Antes de comenzar, debes tener en cuenta que el proceso de elaboración es largo y laborioso, pero los resultados valen la pena.
Ingredientes
- 1 taza de hojas de cannabis frescas
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de leche entera
- 1 cucharada de semillas de comino
- 1 cucharada de semillas de hinojo
- 1 cucharada de semillas de cilantro
- 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 1/2 taza de azúcar
- Nueces y frutas secas para decorar
Paso 1: preparación del cannabis
El primer paso para la preparación del Bhang Lassi es la preparación del cannabis. Antes de empezar, es importante asegurarse de que las hojas estén limpias y libres de impurezas.
Por lo tanto, el primer paso es lavar cuidadosamente las hojas de cannabis con agua limpia y fría. Esto asegurará que cualquier suciedad o impureza sea eliminada.
Una vez que las hojas están limpias, el siguiente paso es hervirlas con agua para extraer los cannabinoides. Para ello, se colocan las hojas de cannabis en una olla con dos tazas de agua y se hierven durante unos 10 minutos.
Después de hervir las hojas de cannabis, es importante colar la mezcla para eliminar cualquier residuo sólido que pueda haber quedado en el líquido.
La mezcla resultante se debe reservar para su uso posterior en la elaboración del Bhang Lassi.
Paso 2: preparación de las especias
El segundo paso en la elaboración del Bhang Lassi consiste en la preparación de las especias. Para lograr una mezcla de sabores y aromas intensos, es importante prestar atención a cada detalle en la preparación de las especias.
Primero, tuesta las semillas de comino, hinojo y cilantro en una sartén. Este paso ayuda a realzar los sabores y aromas de las semillas, al mismo tiempo que las seca ligeramente para facilitar su molido.
Una vez que las semillas estén fragantes y tostadas, es momento de molerlas. Puedes utilizar un mortero o un procesador de alimentos para hacerlo.
Si utilizas un mortero, asegúrate de moler las semillas hasta obtener un polvo fino y homogéneo. Si utilizas un procesador de alimentos, procura no procesarlas demasiado tiempo para evitar que las semillas se conviertan en una pasta.
La combinación de estas especias agrega un sabor complejo y aromático al Bhang Lassi. Es importante utilizar especias frescas y de buena calidad para lograr el mejor sabor y aroma en el resultado final.
Con estas especias, la mezcla de cannabis y leche adquirirá un sabor inigualable.
Paso 3: mezclado de ingredientes
En el siguiente paso, es donde se mezclan todos los ingredientes para obtener la base de la bebida. Para ello, es importante asegurarse de que las hojas de cannabis estén limpias y secas antes de mezclarlas con los demás ingredientes.
Primero, coloca las hojas de cannabis en la licuadora junto con la leche entera, el polvo de especias, el jengibre rallado y el azúcar.
Es importante mezclar estos ingredientes con cuidado y en el orden correcto para garantizar una mezcla uniforme.
El jengibre rallado y las especias aportan un sabor y aroma deliciosos, mientras que el azúcar ayuda a equilibrar el sabor amargo del cannabis.
La leche entera es esencial para ayudar a mezclar y disolver los ingredientes de manera uniforme, además de agregar un sabor suave y cremoso.
Es importante mezclar los ingredientes hasta que la mezcla sea homogénea y sin grumos. Después de unos 10 minutos, retira la mezcla del fuego y cuélala para eliminar cualquier sólido restante.
Una vez colada, deja enfriar la mezcla en el refrigerador durante al menos una hora para que se asienten los sabores y se logre una consistencia adecuada para la bebida.
Modo de consumo y efectos
Una vez que el Bhang Lassi está preparado, es hora de disfrutarlo. Sirve la bebida en vasos y decora con nueces y frutos secos al gusto. Es importante con precaución y responsabilidad.
Se recomienda comenzar con una pequeña cantidad, especialmente si es la primera vez que se consume cannabis. Los efectos pueden tardar en aparecer, por lo que se debe tener paciencia y no exceder la cantidad recomendada.
Los efectos de la bebida pueden variar dependiendo de la cantidad de cannabis utilizada en la receta y del metabolismo de la persona que la consume.
Fuente: La Marihuana